令和7年度2月分 学校給食献立の紹介
2月分 学校給食献立の紹介
暦の上では春ですが、まだまだ寒くて冬野菜のおいしい2月です。リクエスト献立として2月は豚じゃがキムチ、煮込みハンバーグ、揚げぎょうざを取り入れています。
2月は市内産野菜としてキャベツ・白菜・にんじん・もやし・マッシュルーム・青ねぎ、卵を使用予定です。
| Aコース：2月2日（月曜日） | Aコース：2月3日（火曜日） |
| Bコース：2月2日（月曜日） | Bコース：2月4日（水曜日） |
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主食：ごはん 主菜：いわしのかば焼き風 副菜：大根と豚肉の味噌煮込 飲み物：牛乳 その他：節分豆 |
主食：コッペパン 主菜：しいらのハーブ焼き 副菜：キャロットラぺ 汁物：いんげん豆のポタージュ 飲み物：牛乳 |
| 市内産：米・にんじん | 市内産：にんじん |
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今日は1日早い節分献立です。節分には、鬼は焼いたいわしのにおいが苦手といわれることから「いわし」や、「魔を滅する」に通ずる「豆(大豆)」を食べる風習があります。関西では、恵方巻も有名ですね。給食では、揚げて甘辛いタレをかけたかば焼き風の「いわし」と「炒り大豆」を提供しました。しっかり食べて、自分の中の鬼を追い払いましょう。 |
今日は、新メニューの「キャロットラペ」でした。キャロットラペは、フランスの家庭料理で、千切りにした人参をドレッシングで和えたものです。人参にはβカロテンがたくさん含まれています。βカロテンは、体内でビタミンAに変わり、粘膜を丈夫にし、外から侵入してくる菌やウイルスの侵入を防ぐバリア機能を高めます。また、免疫力を高め、感染症にかかりにくい体を作る今の季節にぴったりの食材です。 |
| Aコース：2月4日（水曜日） | Aコース：2月5日（木曜日） |
| Bコース：2月3日（火曜日） | Bコース：2月6日（金曜日） |
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主食：ごはん 主菜＋副菜：れんこんのきんぴら 汁物：ちゃんこ汁 飲み物：牛乳 |
主食：コッペパン 主菜＋副菜：ひじきとツナのスパゲッティ 汁物：かぼちゃの豆乳スープ 飲み物：牛乳 |
| 市内産：米・にんじん・白菜・もやし | 市内産：にんじん |
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今日は、冬が旬のれんこんを使ったきんぴらでした。きんぴらという名前は、江戸時代の人形浄瑠璃の登場人物『坂田金平(きんぴら)』に由来します。昔話の『金太郎』の息子とされる金平は強さの象徴だったことから、ごぼうやれんこんを使ったしっかりとした食感の料理の名前に付けられるようになりました。 |
今日のスパゲッティには、ひじきが入っています。和の素材のイメージが強いひじきですが、クセがないのでどんな料理とも好相性です。今日はツナと組み合わせて洋風にしました。βカロテンがたっぷりのかぼちゃの豆乳スープといっしょに、しっかり食べて元気に過ごしてほしいと思います。 |
| Aコース：2月6日（金曜日） | |
| Bコース：2月5日（木曜日） | |
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主食+主菜：チキンカツカレー(麦ごはん) 副菜：カリフラワーサラダ 飲み物：ジョア(プレーン) |
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| 市内産：米・にんじん・キャベツ | |
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中学3年生は、2月に私立高校の受験があります。3月には公立高校の受験も控えています。そんな中学3年生に『受験に勝つ!!』という応援の意味を込めて『チキンカツカレー』を給食に出しました。しっかり食べて、頭だけでなく体も受験に備えてほしいと思います。 |
