令和7年度3月分 学校給食献立の紹介
3月分 学校給食献立の紹介
3月は1年間の締めくくりの月です。これまでの給食の時間を振り返って、友達や自分の成長を感じたり、いつもと変わらず楽しみながら食べたりと、子どもたちの思い出に残るような献立作成を心がけました。ひなまつり献立、卒園・卒業おめでとう献立、中3リクエスト献立を取り入れています。
3月の旬の食材として、菜の花を使用する予定です。地元産食材として、キャベツ・マッシュルーム・もやし・青ねぎ・卵・米を使用する予定です。
| Aコース：3月2日（月曜日） | Aコース：3月3日（火曜日） |
| Bコース：3月2日（月曜日） | Bコース：3月4日（水曜日） |
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主食+副菜：ちらし寿司(錦糸卵・菜の花のごま和え) 汁物：さかな団子のすまし汁 飲み物：牛乳 その他：ひなあられ |
主食：コッペパン 主菜：鶏肉のから揚げ 副菜：キャベツとコーンのソテー 汁物：野菜スープ 飲み物：牛乳 |
| 市内産：米・キャベツ | 市内産：キャベツ |
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今日は、ひなまつり献立でした。めでたい時に食べるちらし寿司には菜の花と錦糸卵をそえ、春らしさも表現しています。また、色とりどりのひなあられは四季を表現していて、一年中、健康で過ごせるようにとの願いがこめられています。行事食は、人々の祈りや願いがこめられた特別なお祝い料理です。 |
今日は、中学3年生のリクエスト献立「鶏肉のから揚げ」でした。下味は、薄口醤油と酒だけとシンプルですが、調理員さんが愛情をこめて揉みこむと、絶品から揚げができあがります。5年先、10年先も、子どもたちが健康で幸せでありますように、そんな思いが届いたかのように、子どもたちからはたくさんの「おいしかった！」の声が聞かれました。 |
| Aコース：3月4日（水曜日） | Aコース：3月5日（木曜日） |
| Bコース：3月3日（火曜日） | Bコース：3月6日（金曜日） |
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主食：ごはん 主菜：マーボー豆腐 副菜：チンゲン菜とシラスの炒め物 飲み物：牛乳 |
主食：バタートップパン 主菜：チリコンカーン 汁物：白菜のスープ 飲み物：ジョア(ストロベリー) |
| 市内産：米・もやし | 市内産：マッシュルーム |
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今日は、給食で人気のマーボー豆腐でした。市販の「マーボー豆腐の素」もおいしいですが、給食ではいちから手作りします。みそ・醤油・砂糖・酒・豆板醤・チキンスープ・片栗粉で、簡単に好みの味のマーボー豆腐を作ることができます。しょうがをたっぷり入れたり、豆腐だけでなく、チンゲン菜などの野菜を加えてもおいしいです。ぜひ、家族で作ってみてください。 |
今日は、『チリコンカーン』というアメリカとメキシコでうまれた、代表的な家庭料理でした。『チリ』は「チリペッパー」、『コン』は「一緒に」、『カン』は「肉」という意味があります。名前のとおり、チリペッパーと一緒に肉や豆、野菜を煮こんで作ります。隠し味にハヤシライスのルゥを使って、甘さを加えているので、大豆でも比較的食べやすかったようです。 |
| Aコース：3月6日（金曜日） | Aコース：3月9日（月曜日） |
| Bコース：3月5日（木曜日） | Bコース：3月9日（月曜日） |
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主食：ごはん 主菜：メルルーサのごま香味焼き 副菜：小松菜とたくあんの和え物 汁物：さつまいもの味噌汁 飲み物：牛乳 |
主食+主菜：鶏ごぼうどんぶり 汁物：みそ雑煮 飲み物：牛乳 その他：オレンジゼリー |
| 市内産：米・もやし・青ねぎ | 市内産：米・青ねぎ |
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小松菜とたくあんの和え物の『たくあん』は、大根を塩と米ぬかに漬けて発酵させた、日本の伝統的な大根の漬物です。主原料である大根には、腸内環境を整えてくれる食物繊維が含まれています。 |
鶏ごぼうどんぶりは、鶏肉とごぼう以外にも人参、ちくわ、しめじ、こんにゃくが入った、具沢山の丼です。ごま油で炒めた後に甘辛く炊き上げ、ご飯と混ぜていただきます。 |
