鹿児島県指宿市の『鰹節』×兵庫県三木市の『鉋（かんな）』コラボ商品の試作品が完成！

～最上の鰹節を最適の削り器で。最高の削り節をあなたの手で～

鹿児島県指宿市の『鰹節』×兵庫県三木市の『鉋（かんな）』

鰹節と金物の2大産地による初コラボ商品の試作品が完成！

概要

このたび、日本有数の金物のまち兵庫県三木市は、九州経済産業局知的財産室と近畿経済産業局地域ブランド展開支援室のマッチングにより、日本有数の鰹節生産量を誇る指宿市山川水産加工工業組合と三木市の播州三木打刃物（鉋）常三郎が、硬い鰹節に最適な家庭用削り節セットの開発を始めました。

日本を代表する産地同士が初めてコラボレーションし、『最上の鰹節を最適の削り器で。最高の削り節をあなたの手で』を実現すべく、3月24日に三木市と指宿市をオンラインで繋ぎ、試作品を使った削り節の実演を行いました。

概要 [PDFファイル／1.33MB]

実演について

１　日　時　　　令和4年3月24日（木）午後14時30分～

２　場　所　　　・鹿児島県指宿市山川水産加工工業組合

　　　　　　　　・三木市役所

３　内　容　　　・試作品による削り節の実演

　　　　　　　　・削り節を使った料理の試食（削り節かけご飯）

４　参加者　　　・三木市 仲田市長

　　　　　　　　・兵庫県三木市常三郎 魚住社長 ら3人

　　　　　　　　・鹿児島県指宿市山川水産加工工業組合 坂井組合長 ら6人